100 Natural Rico en proteínas Sin alérgenos Sin gluten Sin lactosa Sin soja Pata asada canaria (entera y mitad) INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g de producto) Valor
Precalientael horno a unos 150-160 grados Celsius y cocina la pata durante aproximadamente 3-4 horas, dependiendo del tamaño. Puedes también usar una bolsa de asar para mantener la humedad interna y evitar que se seque. Recuerda agregar algún líquido, como caldo de carne o vino blanco, para aumentar la jugosidad.
La especialidad es la pata de cerdo asada al estilo tradicional 'Roast beef Canario' que asamos cuatro horas en el horno", explica Carlos Dumpiérrez, uno de sus empleados, que es tan isleño Elaboraciónpaso a paso. Lo primero que haremos será limpiar el lomo y preparar en una bandeja para horno una cama de sal sobre la que colocaremos la pieza de carne. Aproximadamente con que tenga un centímetro de altura será suficiente. A continuación colocamos el lomo de cerdo sobre la sal y en un bol incorporamos un poco Lapata asada de El Calero, por su parte, un producto también 100% artesano y canario, ejemplifica la tradición de Gran Canaria, infusionada con hierbas PataCanaria Artesana, es una empresa canaria constituida por la unión entre dos familias de artesanos del asado. Con el fin de recuperar y mantener la producción de patas de cerdo asadas en hornos de piedra volcánica. Siguiendo un proceso de asado lento, totalmente artesano, logramos de esta manera, sabores y texturas únicos. La selecciónArtesanosy deliciosos. Bien para llevar o bien para disfrutar, en una cómoda terraza de bocadillos de pata asada en hornos de piedra volcánica. Y a gusto de todos, porque le puede añadir, queso de cabra, queso ahumado, ali oli, o guacamole, entre otras composiciones. Y un detalle el pan, crujiente y exquisito y, por supuesto que también odKbMI.
